INFOS
AVIGNON
L'Italie au
pied du Palais
des Papes
L'histoire
Une
institution
dans la
Cité des Papes.
De la marionnette à l'assiette Si Pinocchio est né dans un conte, notre restaurant avignonnais est bien ancré dans le réel. L'aventure a commencé avec une envie simple : offrir aux Avignonnais une véritable trattoria où la convivialité prime sur le protocole.
Un ancrage rue Théodore Aubanel. Installé au cœur du centre historique depuis 30 ans, ce restaurant c’est renouvelé en 2022 avec l’arrivée de Pinocchio dans ses murs. A quelques pas du majestueux Palais des Papes, Pinocchio Avignon a su évoluer sans perdre son âme.
C'est ici, entre histoire et modernité, que nous cultivons notre "dolce vita" vauclusienne.
Chez Pinocchio Avignon,
nous croyons
que les meilleures choses prennent du temps.
Notre cuisine
est un éloge
à la lenteur et au respect
du produit.
Notre
Vision
&
Produits
L'excellence
du terroir
Nous ne cuisinons pas avec des étiquettes, mais avec des produits. Nos charcuteries et fromages proviennent de producteurs italiens sélectionnés pour leur respect des méthodes.
Le secret
de la pâte
Pas de précipitation. Notre pâte à pizza aux 3 farines repose pendant 72 heures minimum chez un boulanger local. Cette longue maturation est notre signature : elle développe des arômes de pain levé uniques et garantit une légèreté absolue à la dégustation.
L'esprit maison
De nos sauces mijotées à nos desserts, tout est transformé sur place pour retrouver ce goût authentique des repas dominicaux en Italie.
Hamadi
Associé
Nabil
Associé
Julien
Gérant
Antoine
Associé
l'équipe
Excellente adresse à Avignon ! Pizzas et pâtes délicieuses, menus enfants parfaits avec de bons produits. Accueil chaleureux, nous reviendrons sans hésiter !
Perrine Petitprez
Nous avons passé un moment absolument délicieux chez Pinocchio ! Le repas était exquis, chaque plat parfaitement préparé.
Sabrina Nager
Excellente adresse à Avignon ! Pizzas et pâtes délicieuses, menus enfants parfaits avec de bons produits. Accueil chaleureux, nous reviendrons sans hésiter !
Perrine Petitprez