Pinocchio Nîmes
INFOS
Saveurs
romaines au cœur
de l'écusson
L'histoire
Quand Nîmes rencontre Rome
La passion pour origine L'histoire du groupe Pinocchio, c'est celle d'une obsession pour le goût authentique. Mais à Nîmes, la "Rome française", cette histoire prend une résonance particulière. Nous ne voulions pas être une pizzeria de plus, mais le repère des amoureux de la cuisine transalpine.
Une adresse mythique rue de la Madeleine situé stratégiquement entre la Maison Carrée et les Arènes de Nîmes, notre établissement vit au rythme des ferias et du quotidien nîmois. Au 29 rue de la Madeleine, nous avons transformé les lieux pour en faire un espace chaleureux, mariant le charme de l'ancien à une décoration contemporaine. Pinocchio Nîmes, c'est l'endroit où l'accent du sud se mêle aux parfums de l'Origan.
À Nîmes, notre vision de la restauration est simple : laisser parler les ingrédients.
Nous servons une cuisine de caractère, franche et généreuse.
Hamadi
Associé
Nabil
Associé
Julien
Gérant
Antoine
Associé
l'équipe
Notre
Vision
&
Produits
Savoir-faire
pizzaiolo
Nos chefs ne sont pas de simples exécutants. Ils maîtrisent l'art de la pâte, de la cuisson au four pour offrir une pizza au bord croustillant et au cœur fondant, véritable hommage à la tradition napolitaine.
Sourcing
direct
Pourquoi chercher ailleurs ce que l'Italie fait de mieux ? Spianata piquante, Taleggio crémeux ou Jambon de Parme AOP... Nos vitrines se remplissent au gré des arrivages directs de la Botte.
Générosité
dans l'assiette
Fidèle à l'esprit latin de Nîmes, notre cuisine ne triche pas sur les quantités. Nous servons des plats faits pour être partagés, aimés et saucés jusqu'à la dernière miette.
Probablement la meilleure pizza que j’aie mangée : pâte parfaite, sauce tomate délicieuse et jambon à la truffe exceptionnel.
Pauline Snk
Au top. Exceptionnel.
Cuisine italienne comme on aime. Tout fait maison. Ingrédients de qualité. Jusqu'au pain.
Les desserts n'en parlons pas 🤤
Emilie Vallien
Une cuisine italienne comme on aime : authentique, généreuse et 100 % maison. La carte propose une très jolie variété de pizzas, dont certaines sortent des classiques — un régal !
Laëtitia S
